Senior Sous Chef

Central Life Mandiri · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Central Life Mandiri. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim chef dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Anda harus memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memiliki visi yang kuat untuk menu restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan resep yang ada.,Memastikan ketersediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.,Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.,Memantau kualitas makanan dan memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi.,Mengawasi proses penyajian makanan dan presentasi hidangan.,Mengelola jadwal kerja dan memastikan tim bekerja dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, sertifikasi chef nasional atau internasional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas tinggi.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan mengkoordinasikan tugas-tugas secara efisien.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan dengan teknik yang beragam.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengoptimalkan resep.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan bahan-bahan.Kemampuan dalam melatih dan mengembangkan tim.Kemampuan dalam memantau kualitas makanan dan kepatuhan standar kebersihan.Kemampuan dalam mengkoordinasikan dengan pemasok.Kemampuan dalam mengawasi proses penyajian dan presentasi hidangan.Kemampuan dalam mengelola jadwal kerja dan mengoptimalkan efisiensi tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait