Lead Staff Kitchen

PT Pilar Wira, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau, Sumatera Selatan. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi dalam mengembangkan dan mengelola dapur kami, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk mengembangkan dapur kami, serta memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk berkarya, kami tunggu kehadiran Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 14.000.000 – Rp 20.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan menu baru dan mengoptimalkan resep yang ada.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai kinerja terbaik.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
• Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi biaya operasional.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kesehatan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang pengelolaan tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan sistem komputer dan perangkat lunak manajemen dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait