Lead Pastry Chef

Kami mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Hotel Budi Fashion, Tanjung Balai. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengembangkan tim pastry, serta memastikan kualitas dan inovasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda memiliki pengalaman yang luas dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan penuh semangat, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda!

Gaji yang kompetitif dan manfaat lain yang menarik menunggu Anda di Hotel Budi Fashion.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengembangkan tim pastry untuk memastikan kualitas dan inovasi dalam setiap hidangan.
• Membuat dan mengembangkan menu pastry yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
• Mengelola inventaris dan pemasokan bahan baku.
• Melakukan evaluasi kinerja tim secara berkala.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Memastikan pencapaian target penjualan dan profitabilitas.
• Menjaga standar kualitas dan kebersihan di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat dapur profesional.
• Memahami tren dan perkembangan terbaru dalam dunia pastry.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait