Head Chef

Gold Star Indonesia · 📍 Medan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Gold Star Indonesia, sebuah restoran bintang lima yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk membangun dan mengelola menu, serta memastikan kualitas makanan terbaik di restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kreatif dan komitmen kuat terhadap keunggulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengelola menu makanan dengan mengikuti tren dan preferensi pelanggan.,Memimpin tim masak dan memastikan bahwa standar kualitas tinggi dipenuhi.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik kebersihan dan keselamatan makanan.,Mengawasi biaya operasional dan memastikan efisiensi dalam penggunaan bahan.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan berkualitas tinggi.,Mengikuti perkembangan tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan.,Familiaritas dengan peraturan dan standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi tekanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Kemampuan untuk mengelola inventaris dan stok bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam memasak berbagai jenis hidangan Indonesia.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.Kemampuan dalam mengikuti tren dan perkembangan industri makanan.Kemampuan dalam mengelola biaya operasional dan memastikan efisiensi.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan pemasok dan vendor.Kemampuan dalam mengikuti peraturan dan standar kebersihan dan keselamatan makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait